damnfinecoffee

Rabarberpaj!

Om det är något som verkligen skriker sommar så är det rabarberpaj och det är så lätt att göra,
så jag tänkte dela med mig av mitt recept här. Passar perfekt om man vill överraska någon eller om man bara vill unna sig själv med något gott.

     Ingredienser:
                                                           Rabarber (jag brukar använda så många som jag känner för)
         1 msk maizenamjöl
        1 1/2 dl strösöcker
                  150 g smör eller margarin
2 dl vetemjöl
  2 dl havregryn


Börja baka:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skala rabarben och skär den i bitar, ungefär 1 cm stora brukar jag göra. 

3. Smöra en pajform och ha i rabarben. Är rabarben vattnig eller blöt, kan man blanda den med maizenamjöl för att få bort vätskan. Strö sedan1 dl socker över rabarben.

4. Börja att göra smuldegen genom att blanda smör och det socker som är kvar. Se till att ta ut smöret i tid så att det inte är stenhårt när du ska börja med degen.

5. Blanda i vetemjöl och havregryn.

6. Strö smuldegen över rabarben och sätt sedan in den i ugnen.

7. Grädda pajen i 30 minuter.

8. Låt den svalna och servera sedan med vaniljsås och lite jordgubbar, supergott!

 

 

 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas